Amendoim em Pó
CATEGORIA
proteínas
PEDIDO MÍNIMO
100 kg
Amendoim torrado e desengordurado, moído em pó, com teor proteico elevado e baixo teor de gordura frente ao amendoim integral.
FUNÇÃO TECNOLÓGICA
Fonte de proteína e de sabor ao mesmo tempo — diferentemente dos isolados, entrega perfil sensorial de amendoim torrado junto com o aporte proteico.
PONTO DE ATENÇÃO
O amendoim é alergênico de declaração obrigatória no Brasil. Verifique as exigências de rotulagem e de controle de contaminação cruzada para a sua linha.
APLICAÇÕES
Barras proteicas e de cereal, snacks, panificação e biscoitos, sorvetes e recheios, produtos plant-based.